BUDINO di SAVOIARDI

Ed ora, tratta dallo stesso libro nominato nel precedente post, vi trascrivo una ricetta veronese.

3/4 Di litro di latte
150 Grammi di zucchero
 20 Grammi di burro
100 Grammi di savoiardi
150 Grammi di amaretti
  4 Uova intere
  1 Bicchierino da liquore di Cognac
    Vaniglia

Far bollire il latte con lo zucchero ed il burro.
Aggiungere i savoiardi, gli amaretti e continuare a far bollire per 3 minuti.
Una volta raffreddato, aggiungere le uova intere, la vaniglia e il bicchierino di Cognac.
Versare il tutto in uno stampo ben caramellato e cuocere in forno  per 45 minuti a 180°- 200°.

Servire freddo!