DICEMBRE

Ed ecco da un vecchio giornale una bella ed intima descrizione del mese di:

I suoi giorni sono i più brevi, tanto che si hanno pressapoco quindici ore di notte; si aggiunga l'atmosfera quasi continuamente cupa e brumosa, e nulla più manca per constatare in questo mese la massima deficienza di vita esteriore, il riflesso e l'immagine della spenta Natura.
Eppure in mezzo a tanta tristezza, quanto sorride a noi questo mese tetro e freddoloso! Tutte lo salutiamo col sorriso della tenerezza e della gioia, poiché esso si prepara a farci gustare, in tutta la sua pienezza, la vita del cuore.
E' questo il mese dedicato essenzialmente agli affetti di famiglia, alla nostra parte d'esistenza più viva e più sentita.
La festa esteriore della Natura è terminata, per dar luogo a quella dei nostri intimi sentimenti.

Da IL BAZAR   Giornale illustrato delle famiglie  Dicembre 1897

E' la neve sui monti, la fiamma nel focolare.
Una campana che chiama per la novena di Natale.
Dicembre...
F.Bordoni

Buon fine mese!!!

Festeggiamo A TAVOLA

Una ricetta di pesce per la sera della vigilia tratta da un bel libro illustrato dal titolo
"Ricette per le feste di NATALE".

                          TROTE SALMONATE CON SALSA AL RAFANO


4 filetti di trota salmonata (da 180 g),
sale e pepe,
2 limoni non trattati,
400 ml di panna,
2 tuorli,
2-3 cucchiai di rafano appena grattugiato,
un mazzetto di aneto,
burro per lo stampo.


Lavare i filetti di trota e asciugarli tamponandoli, salare e pepare.
Imburrare uno stampo per soufflè e disporvi i filetti uno accanto all'altro.
Preriscaldare il forno a 200 C (se ventilato 180 C).
Lavare i limoni e asciugarli tamponandoli.
Tagliare un limone a fette e metterlo da parte.
Grattugiare la scorza del secondo limone.
Sbattere la panna con i tuorli e il rafano.
Lavare l'aneto, asciugarlo con la centrifuga e mettere da parte 4 gambi per la decorazione.
Sminuzzare finemente l'aneto rimasto e unirlo alla salsa.
Versare la salsa così ottenuta sui filetti di trota.
Gratinare in forno per 15 minuti sul ripiano superiore.
Decorare con le fette di limone e l'aneto e servire.
Si abbina bene alle patate lessate senza buccia e all'insalata.

Non Abbuffatevi!!!

UN NATALE SERENO

Sul ramo più alto
vicino alla stella
c'è un passero vero
che cinguetta e saltella.
Ha visto dal davanzale quest'albero fatato:
la finestra era aperta,
con un frullo è volato
sul ramo più alto,
proprio accanto alla stella,
il passero vero
che cinguetta e saltella.
............................   
G. Rodari

UN AUGURIO SINCERO

Vi erano dei pastori in quella stessa regione, che passavano la notte all'aperto, facendo la guardia al loro gregge. Un angelo del Signore si presentò loro e la gloria del Signore risplendette intorno ad essi, sicché temettero grandemente.
L'angelo disse loro: "Non temete! Ecco, vi porto una lieta novella che sarà di grande gioia per tutto il popolo: Oggi nella città di Davide è nato un salvatore che è il Cristo Signore. E questo sarà per voi il segno.....

Dal Vangelo di LUCA


Non so quale sarà per voi il segno che vi aiuterà a trovare il Signore ma vi auguro di trovarlo in questo Santo Natale.         

                                                  Un buon e sereno NATALE a Tutti !!!

Presto sarà NATALE!!!

Dopo una pausa tanto lunga ci scusiamo facendovi 
TANTISSIMI AUGURI.

Su questa terra che ruota nello spazio con i suoi oceani tempestosi e i suoi deserti, con le periferie affollate e strade sporche tra storie tristi, raro il sorriso, povera gente, è venuta la redenzione: non un dio d'oro e di portenti soltanto un uomo spoglio che perdona.     Domenico Ciardi

Buona VIGILIA a tutti.