Aggiornamento

Vi proponiamo una carrellata di locandine e dpéliant per presentarvi tutto quello che potrete trovare  DOMENICA 1 e LUNEDI' 2 GIUGNO a CASTELGOFFREDO MN e dintorni.

Inoltre vi trascriviamo tre indirizzi facebook dove potrete trovare maggiori informazioni.
Terre dell'Alto Mantovano
Libri sotto i portici
Pro Loco di Castel Goffredo.

A DOMANI!

Ricetta LAPPONE

Il tema è sempre lo stesso; A TAVOLA!

Giuseppe Acerbi
3 Maggio 1773
25 Agosto 1846

Nel 1799 un giovane italiano (Mantovano di Castelgoffredo), Giuseppe Acerbi, si avventurava nell'Europa artica. 
Percorrendo quello spazio vuoto descritto con sgomento anche da Vittorio Alfieri tempo prima, egli si spinse fino a Capo Nord, incontrando "finnesi" e lapponi
Offre un ritratto piacevole dei primi (e infatti i finlandesi inseriranno i suoi travels nella letteratura nazionale), mentre ai secondi riserva la definizione di popolo "soggetto a nessun governo" e dedito alla stregoneria.
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Renna, patata e marmellata

Far bollire 600 grammi di patate e poi schiacciarle con una forchetta, aggiungendo sale e pepe.
Prendere una casseruola imburrata e depositare a strati alterni il composto di patate e 400 grammi di fette di carne di renna, finendo con le patate.
Spolverare con pan grattato e cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.
Servire con marmellata di lingonberry (mirtillo-rosso).
da Sapori & Saperi di Anna Casella Paltrinieri

CUCINA VENETA

Il Veneto è una di quelle regioni ricche di mare, ricche di ubertose pianure, ricche di belle zone montane.
Ha come riviere, marine frequentate ed attrezzate, ed entroterra di pari interesse turistico e paesaggistico.
Ha ovunque monumenti e tanti ricordi di storia patria, cari a tutti gli italiani; a quelli con la "i" maiuscola che non hanno paura di ricordare...

Ma noi qui ricorderemo solo la gastronomia veneta dato che a questa son dedicate le "Isole del gusto" di domenica 1 GIUGNO a Castelgoffredo MN.

...Qui citeremo qualche esempio Il baccalà alla Vicentina, che è stoccafisso, con olio, latte e cipolla;
i Torresani di Teolo di Padova: piccioni allo spido con finissima polenta; 
i Bigoli che è una specie di spaghetti di farina scura conditi con acciughe, tonno, noci e sugo di anatra; 
la Suca Baruca, che è zucca gialla, di spessore, dolciastra cotta al forno; 
il Fegato alla Veneziana, ricetta ormai usata e preparata in tutta Italia; 
i Risi e Bisi minestra di riso e piselli anch'essa molto imitata in varie regioni della penisola; 
molto caratteristica è la Pastissada de Caval che con molto lavoro e impegno si prepara a Verona e che utilizza la polpa di cavallo fatta marinare; 
la Soppressa con Poenta Brustolita, che è un salume locale tagliato a fette mangiato con polenta calda e fatta passare sulla brace...


da Vini d'Italia di Bartolomeo Cardinali

DUE NUOVE LOCANDINE

Come resistere a tante provocazioni???
Noi di "+ sai +sei" ci saremo e voi???

Una domenica SPECIALE...

A LIBRISOTTOIPORTICI

Anche questo il PRIMO GIUGNO a CASTELGOFFREDO MN